Салаты (салат-латук, салат кочанный, салат-ромен на дачном участке

Салаты (салат-латук, салат кочанный, салат-ромен) Ценится за скороспелость (25-40 дней), неприхотливость в выращивании, дает самую раннюю витаминную продукцию в весенний или осенне - зимний период, когда другие овощи выращивать трудно. Листья салата богаты витаминами С, В4, В2, Е, а также каротином, солями кальция, калия, железа и йода. Салат обладает высокими диетическими и лечебными свойствами, улучшает пищеварение, повышает шлакоот-деление, предупреждает запоры. Как диетическое питание, используется при диабете, гастритах и язвенной болезни, благотворно влияет на нервную систему, улучшает сон, снижает кровяное давление, способствует кроветворению и образованию холина - антисклеротического вещества в организме. Сок из салата используют как болеутоляющее средство, а настой из семян усиливает лактацию у кормящих матерей. Различают несколько видов салата : листовой кочанный (листья собираются в виде кочанчика), полукочанный, ромен (с удлиненным кочаном) и спаржевый (сильно утолщенным стеблем). Хорошо переносит низкие температуры (всходы до -3...4°С, взрослые растения -5...10°С), но для роста и развития необходима температура +15...20°С. Светолюбивы - не выдерживают затенения и загущения. Довольно требовательны к влаге и очень требовательны к почвенному плодородию. Сроки сева - самые ранние, по мере созревания почвы (в начале - середине марта). Можно использовать поздние осенние (подзимние) посевы, а также летне-осенние (в конце августа - начале сентября) для получения продукции осенью (салат ромен). Вегетационный период (до потребительской спелости): для листового салата - 25-40 дней, кочанного 50-70 дней, ромена - 75-90 дней. Способ посева для листового салата -сплошной или многострочный (5-6 г на 10 м2), кочанного - широкорядный (45-60 см) или ленточный по схеме 20+50 см с расстоянием в ряду 15-35см. Глубина посева 1-2 см. Густота стояния для листового салата 200-250 шт на 1 м2, а кочанного 8-12 шт на 1 м2. Можно сеять в 2-3 срока с интервалом 7 дней. Салат очень хорошо отзывается на внесение органических удобрений (перегной, торф) в почву до посева или в виде подкормок с поливом. Убирают листовой салат за 1 прием при появлении первых цветоносов, а кочанный салат и салат-ромен - по мере созревания кочанов. Урожайность листового 8-10 кг, кочанного - 20, ромен - 30-40 кг с 10 м2. Сорта листового салата : Московский парниковый, Австралийский, Американский; Сорта кочанного салата (раннеспелые): Майский 692 (самый ранний), Примэвара, Каменная головка желтая, Первомайский. Позднеспелые (70-90 дней): Ледяная гора, Крупнокочанный, Кучерявец одесский. Сорта салата-ромен : Баллон, Парижский зеленый Зеленые овощные культуры , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Мало распространенные виды овощных культур :  , , , , Двулетние культуры :  , , , , , , , , , , , , , , , ( ), и и